Restaurant Medals
Restaurant Medals is het culinaire hart van het 4-sterren hotel in Sittard. In het restaurant staat goed eten in een ongedwongen sfeer centraal. De heerlijke gerechten, die door de chef-kok en zijn team met passie worden bereid, komen uit de internationale keuken.
Onze keuken biedt een gevarieerde menukaart die met de seizoenen mee wisselt. Hierdoor heb je altijd keuze uit gerechten die bereidt zijn met seizoens- en streekgebonden producten. Onze medewerkers geven je graag advies over mooie, bijpassende wijnen. Laat je verrassen!
Uiteraard kun je bij ons ook terecht voor een borrel met klein hapje in de sfeervolle bar. Restaurant Medals is dagelijks geopend voor ontbijt, lunch en diner.
Openingstijden:
- Ontbijt: 07:00 - 11:00 (ma-vr) | 08:00 - 11:00 (za-zo)
- Lunch: 11:00 - 17:00
- Diner: 17:00 - 22:00
- Late night snack: 21:00 - 23:00
Menu
WHR Lunch
LEKKER VOOR ERBIJ
- BROODPLANKJEVers afgebakken brood met kruidenboter en aioli€6,50
- AMBACHTELIJKE FRITESMet mayonaise €4,50
- PATATAS BRAVASKrokant gefrituurde zoete aardappel met tomatensalsa en crème fraîche€5,50
- SEIZOENSSALADEFrisse salade met seizoensgroenten, noten en zaden€4,50
SOEPEN
- POMODORISOEPSoep van pomodori tomaat met pesto€8,50
- MISO BOUILLONUdon noedels met taugé, koriander en bosui€8,50
BROOD&CO
- CLUBSANDWICH CLASSIC Gegrilde kip, bacon, ei, tomaat, en mesclun sla€14,00
- CARPACCIODun gesneden rundermuis, Grana Padano, pittenmix, rucola en ambachtelijke pesto€13,50
- GEROOKTE ZALMTranches van gerookte zalm met roomkaas, gefrituurde kappertjes, rode ui en rucola €14,50
- OLD SANDWICHOld Amsterdam kaas met avocado, gepocheerd ei en hollandaisesaus€13,50
- WRAP 'KAN NIET KIEZEN'Wortelwraps met carpaccio en makreelrilette€14,50
SALADES
- CARPACCIODun gesneden rundermuis, Grana Padano, pittenmix, mesclun en ambachtelijke pesto€16,50
- ZALM & GAMBA'SFrisse salade van gerookte zalm en gebakken gamba’s met crème fraîche, wakame en cornichons€17,50
- GEITENKAASRijkgevulde salade met rode biet, gegratineerde geitenkaas, honing en walnoten €15,50
- CAESARRomeinse sla, bacon, ei, Grana Padano, croutons en Caesar dressing€15,50
- CAESAR KIPGegrilde kip, bacon, ei, Grana Padano, croutons en Caesar dressing€16,50
- CAESAR KIP & GAMBA'SGegrilde kip, gebakken gamba’s, ei, Grana Padano, croutons en Caesar dressing€17,50
- CAESAR ZALM & GAMBA'SGebakken gamba’s, gerookte zalm, ei, Grana Padano, croutons en Caesar dressing€18,50
WARME LUNCHGERECHTEN
- 12-UURTJEAmbachtelijke rundvleeskroket, mini uitsmijter, pomodorisoep en salade€14,00
- KLASSIEKE UITSMIJTER 3 Spiegeleieren met boerenachterham en jonge kaas€11,00
- KROKETTEN OP BROOD2 Ambachtelijke rundvleeskroketten geserveerd met mosterd€11,00
- ZEEWIER KROKETTEN2 vegetarische wakame kroketten€12,50
- KLASSIEKE BOERENTOSTIBoerenachterham, kaas en ketchup€8,50
LUNCHPLATES
- FLETCHER BURGER 100% Runderburger op een demi-brioche bol, krokante cheddaruienchips, avocado en tomatensalsa€19,50
- FLETCHER OLD BURGER100% Runderburger op een demi-brioche bol met Old Amsterdam, krokante cheddar-uienchips, avocado en tomatensalsa€19,50
- VEGAN VISBURGERVeganistische visburger op een zeewier bun met avocado, tomatensalsa en sla€19,50
- BALINESE SATÉSCHOTELGemarineerde kippendij met Balinese satésaus, cassave, crispy topping en atjar€19,50
- SCHNITZELKrokant gebakken schnitzel met keuze uit: stroganoffsaus, champignonsaus of gebakken spek en ui€21,50
- FISH & CHIPSKibbeling van kabeljauw met gegrilde citroen en ravigottesaus geserveerd met frites€21,50
WHR Diner
Voorgerechten
- PROSCIUTTO CRUDO Italiaanse gedroogde ham met geitenkaas en gedroogde abrikozen€13,50
- GAMBA PIRI PIRIGamba’s gegaard in rode peper olie met venkel en rustiek brood€12,50
- CARPACCIODun gesneden rundermuis, Grana Padano, pittenmix, mesclun en ambachtelijke pesto€14,50
- MAKREELRilette van gerookte makreel met gefrituurde kappertjes, mierikswortel en zwarte kroepoek€13,50
- VEGGIE TACOTaco’s belegd met vegetarische beef, avocado, rode kool en bosui€14,50
SOEPEN
- POMODORISOEPSoep van pomodori tomaat met pesto€8,50
- MISO BOUILLONUdon noedels met taugé, koriander en bosui€8,50
LEKKER VOOR ERBIJ
- AMBACHTELIJKE FRITESMet mayonaise €4,50
- PATATAS BRAVASKrokant gefrituurde zoete aardappel met tomatensalsa en crème fraîche€5,50
- SEIZOENSSALADEFrisse salade met seizoensgroenten, noten en zaden€4,50
HOOFDGERECHTEN
- SCHNITZELKrokant gebakken schnitzel met keuze uit: stroganoffsaus, champignonsaus of gebakken spek en ui€21,50
- FLETCHER BURGER 100% Runderburger op een demi-brioche bol, krokante cheddaruienchips, avocado en tomatensalsa€19,50
- FLETCHER OLD BURGER100% Runderburger op een demi-brioche bol met Old Amsterdam, krokante cheddar-uienchips, avocado en tomatensalsa€19,50
- BALINESE SATÉSCHOTELGemarineerde kippendij met Balinese satésaus, cassave, crispy topping en atjar€19,50
- BLOEMKOOL PIEBladerdeegtaartje met romige vulling van bloemkool en Remeker kaas€22,50
- STEAKGegrilde sukadesteak met aioli en aardappelgratin€24,50
- ATLANTISHE TONGFILETSIn roomboter gebakken tongfilets met hollandaisesaus€23,50
- FISH & CHIPSKibbeling van kabeljauw met gegrilde citroen en ravigottesaus geserveerd met frites€21,50
- PASTA GAMBALinguine met gebakken gamba’s, rode peper olie en bosui€24,50
- PASTA BOLOGNESE Linguine met bolognesesaus, Grana Padano en rucola€18,50
MAALTIJDSALADES
- CARPACCIO Dun gesneden rundermuis, Grana Padano, pittenmix, mesclun en ambachtelijke pesto€21,00
- ZALM & GAMBA'SFrisse salade van gerookte zalm en gebakken gamba’s met crème fraîche, wakame en cornichons€22,00
- GEITENKAASRijkgevulde salade met rode biet, gegratineerde geitenkaas, honing en walnoten€20,00
- CAESARRomeinse sla, bacon, ei, Grana Padano, croutons en Caesar dressing€20,00
- CAESAR KIPGegrilde kip, bacon, ei, Grana Padano, croutons en Caesar dressing€21,00
- CAESAR KIP & GAMBA'SGegrilde kip, gebakken gamba’s, ei, Grana Padano, croutons en Caesar dressing€22,00
- CAESAR ZALM & GAMBA'SGebakken gamba’s, gerookte zalm, ei, Grana Padano, croutons en Caesar dressing€23,00
DESSERTS
- FRUITPUNCHVers fruit met bramenschuim, sorbetijs en punch€9,50
- DAME BLANCHEVanille-ijs op chocoladecrumble, pure chocoladesaus, chocoladekletskop en slagroom€9,50
- YOGHURTGriekse yoghurt met vers fruit, granola en honing€7,50
- MASCARPONEMascarponebavaroise met frambozensorbet en stroopwafelcrumble€9,50
- CRUNCHY CARAMELKaramelijs, vanille-ijs, stroopwafelcrumble, slagroom en karamelsaus€9,50
Kinderkaart
Kleintje vooraf
- MINIBROODJEMet diverse smeersels€3,50
- TOMATENSOEP Soep van pomodori tomaat met pesto €4,25
- SOEP VAN HET SEIZOENSeizoensgebonden soep €4,25
- KIPCOCKTAILFrisse cocktail met kip, ananas, komkommer en cocktailsaus€5,50
Buikje rond
- KIPSATÉ1 Stokje kipsaté, frietjes, kroepoek en satésaus€8,50
- HAMBURGER Broodje hamburger met tomaat, jonge kaas, sla, ketchup, mayonaise en frietjes€8,50
- FRITES MET SNACKFrietjes met appelmoes en een kroket, frikandel, kipnuggets of vegan nuggets€6,50
- FISH & CHIPS Witvis in een krokant jasje met ravigottesaus€8,50
- SPAGHETTIMet tomatensaus, rundergehakt en geraspte kaas€8,50
Zoet feestje
- BROWNIEMet kokosroom€4,50
- VERSE FRUITSALADE €4,50
- KINDERIJSJE2 Bolletjes ijs met slagroom en spikkels€4,50
Wijnkaart
Mousserend
- Fletcher’s Cuvée | Bubbels | ChardonnayFruitig - aangename bubbel - soepel - frisse afdronk [Serveeradvies: als aperitief en bij feestelijke gelegenheden]€5,50
- MVSA | Cava Brut I Macabeo, Parellada, Xarel-lo Spanje, Penedès Rijpe meloen I Banaan I Groene appel I Fruitig I Elegant Serveersuggestie: Als aperitief, bij salades, vis en gevogelte €36,00
- Pasqua I Prosecco Spumante Rosé I Glera, Pinot NoirItalië, Veneto Verfijnd bouquet | Frambozen | Fris | Fruitig Serveersuggestie: Als aperitief, bij kreeft-, krab en schaaldieren €6,80
- Champagne Castelnau I Brut Réserve I Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot NoirFrankrijk, Champagne Champagne met diepgang I Elegant I Lange afdronk Serveersuggestie: Als aperitief bij feestelijke gelegenheden, coquilles en rijke salades €78,00
Wit I Huiswijnen
- Fletcher’s Cuvée | Sauvignon BlancElegant - citrus - floraal - levendig - fris [Serveeradvies: bij schaal- en schelpdieren, bij salades en als aperitief]€5,00
- Fletcher’s Cuvée | ChardonnayPeer - abrikoos - tropisch fruit - floraal - wit steenfruit - rond - vol [Serveeradvies: bij wit vlees, bij visgerechten en als aperitief]€5,00
- Fletcher’s Cuvée | Moelleux (zoet) | Chenin BlancRijp geel fruit - fris - zoet [Serveeradvies: als aperitief, bij pittige gerechten en bij desserts met ijs]€5,00
- Marina Lounge | Chardonnay/SémillonMeloen - limoen - perzik - citrus - banaan - fris - tropisch fruit [Serveeradvies: als aperitief, bij visgerechten en bij een feestelijke gelegenheid]€6,00
Wit I Per glas
- Stift Klosterneuberg | Klosterneuburg | Grüner VeltlinerOostenrijk, Niederösterreich Gele en groene appel I Citrustonen I Kruidig I Witte Peper Serveersuggestie: Bij lichte salades, vis, asperges en schnitzel €6,10
- Borgo Conventi | Isonzo del Friuli | Pinot GrigioItalië, Friuli-Venezia Giulia Verfrissend I Witte bloesem I Rijpe peer Serveersuggestie: Als aperitief, bij visschotels en frisse salades €6,80
- Wisdom Wines | Madame Wisdom | Chardonnay Verenigde Staten, California Rijpe appel I Ananas | Vanille I Macadamia I Boter I Houtgerijpt Serveersuggestie: Bij visschotels, gevogelte en rijke salades €6,10
- Craggy Range | Te Muna Road Vineyard | Sauvignon BlancNieuw Zeeland, Martinborough Verkwikkende frisheid I Tropisch fruit I Minerale tonen Serveersuggestie: Bij schaal- en schelpdieren en gerechten met zachte geitenkaas €7,40
Wit I Per fles
- Cruz del Castillo | Luna Verde | VerdejoSpanje, Rueda Wit fruit I Tonen van venkel I Impressie van appel en banaan Serveersuggestie: Bij wit vlees, pasta's en visgerechten €31,00
- Calazul | Rías Baixas | AlbariñoSpanje, Rías Baixas Appel | Perzik | Peer | Elegant | Ziltig Serveersuggestie: Bij gegrilde vis, Oosterse gerechten, sushi en oesters €37,00
- Schloss Reinhartshausen | Trocken | RieslingDuitsland, Rheingau Fris I Opwekkend I Zacht I Fruitig I Florale tonen Serveersuggestie: Bij schaal- en schelpdieren, gevogelte en pittige gerechten €39,00
- M. Chapoutier | Domaine des Granges de Mirabel | Viognier Frankrijk, Rhône Floraal | Aromatisch | Abrikoos | Perzik | Marmelade Serveersuggestie: Bij salades en Oosterse gerechten €41,00
- Edouard Delaunay | Charmont Blanc | ChardonnayFrankrijk, Bourgogne Complex I Elegant I Hazelnoot I Rond I Lange afdronk Serveersuggestie: Bij gegrilde vis, gamba's, curry en geitenkaas €46,00
Rosé
- Fletcher’s Cuvée | CinsaultRijk - rode bes - peer - rond - vol [Serveeradvies: bij lichte maaltijden, bij salades en als aperitief]€5,00
- Pasqua | 11 Minutes | Corvina, Trebbiano, Syrah, CarménèreItalië, Veneto Rood fruit I Kersen I Frambozen I Kruidig Serveersuggestie: Als aperitief, bij antipasti, grillbereidingen en pasta's €7,00
- Figuière | Magali Rosé | Cabernet sauvignon, Cinsault, Grenache noir, SyrahBleekroze | Rood fruit | Citrus | Grapefruit | Sappig | Fris €8,50
Rood I Huiswijnen
- Fletcher’s Cuvée | MerlotZwarte bes - pruim - rijp fruit - rond - vol - soepel [Serveeradvies: als aperitief, bij koude vleeswaren en bij zachte kazen]€5,00
- Fletcher’s Cuvée | Cabernet SauvignonZwart fruit - zwarte peper - zacht - krachtig - hout [Serveeradvies: bij rood vlees, gestoofd vlees en hamburgers]€5,00
- DuCo | Cabernet Sauvignon, CarménèreIntens - fris - rijp rood fruit - zwarte bes - kers - chocolade - sappig [Serveeradvies: bij hamburgers, gegrild vlees en belegen kazen]€6,00
Rood I Per glas
- Pasqua | Desire Lush & Zin | PrimitivoItalië, Puglia Pruimen | Rood fruit | Koffie | Cacao | Kruidige tonen | Zachte tannine Serveersuggestie: Bij gegrild rood vlees, pastagerechten en pittige kazen €6,50
- Cruz del Castillo | Rioja Crianza Tinto | TempranilloSpanje, Rioja Krachtig | Rond | Vanille | Rood fruit | Zachte tannine | Lange afdronk Serveersuggestie: Bij rood vlees, varkensvlees en aromatische kazen €6,90
- Edouard Delaunay | Septembre Rouge | Pinot NoirFrankrijk, Bourgogne Aards | Kruidig | Frisse kersen | Bramen | Licht rokerig Serveersuggestie: Bij gebraden vlees, gevogelte, truffel, paté en wild €7,40
Rood I Per fles
- Stift Klosterneuburg | Tattendorf | ZweigeltOostenrijk, Niederösterreich Rijpe kersen | Sappig | Aards | Elegant | Zachte tannine Serveersuggestie: Bij antipasti en gestoofd rundvlees €35,00
- Joaquín Rebelledo | Valdeorras | MencíaSpanje, Valdeorras Harmonieus | Gebalanceerd | Soepel | Fruitig | Lange afdronk Serveersuggestie: Bij tapas, lamsvlees en gestoofde gerechten €38,00
- Bodega Piedra Negra | Malbec Réserve | MalbecArgentinië, Mendoza Rode bessen | Kruidig | Zwarte peper | Chocolade | Koffie Serveersuggestie: Bij rib-eye steak en pastagerechten €40,00
- Lomond | Cape Agulhas | SyrahZuid-Afrika, Cape Agulhas Specerijen | Viooltjes | Bramen | Elegant Serveersuggestie: Gegrild vlees, wild en gevogelte €41,00
- Borie-Manoux | Château Beau-Site Saint-Estèphe | Bordeaux blendFrankrijk, Bordeaux Krachtig | Zwart fruit | Cederhout | Vol | Complex Serveersuggestie: Bij wild, gebraad, lamsvlees en oude kazen €56,00
Port
- Bulas | White Port Portugal, Douro Noten | Citrus | Abrikoos | Evenwichtig | Fris Serveersuggestie: Als aperitief €4,60
- Bulas I Ruby Port Portugal, Douro Fruitig | Krachtig | Vol | Zacht | Intens Serveeradvies: als aperitief en bij diverse kazen €4,60
- Bulas I Tawny Port Portugal, Douro Fruitig | Stevig | Zoet | Fris Serveeradvies: bij desserts en diverse kazen €5,60
Sherry
- Tenido I Pedro Ximénez Spanje, Jerez Rozijnen | Vijg | Pruimen | Stroperig Serveersuggestie: Bij dadels, nougat, geconfijt fruit en blauwe kazen€4,10
- Tenido I Sherry FinoSpanje, Jerez Milddroog | Amandelen | Hazelnoot Serveersuggestie: Als aperitief, bij borrelhapjes en lichte Oosterse gerechten€4,10
Dessertwijnen
- Châteaux Grand-Jauga I Sauternes Cuvée Prestige | Sauvignon Blanc, SémillonFrankrijk, Bordeaux Gedroogde abrikoos | Hazelnoot | Honing | Amandelen Serveersuggestie: Bij paté, blauwe kazen, vruchtentaart en ijs €8,10
- M. Chapoutier I Banyuls Rimage Rouge | Grenache NoirFrankrijk, Languedoc Zondoorstoofd | Zeer fruitig | Cacao Serveersuggestie: Desserts met pure chocolade, rood fruit en blauwe kazen €7,60
Alcoholvrij
- Appalina Sparkling Rosé | Pinot NoirZacht roze | Fijne mousse | Fris | Harmonieus | Rood fruit Serveersuggestie: Als feestelijk aperitief en bij lichte maaltijden €5,00
- Artis I MerlotRobijnrood | Aromatisch | Bramen | Houttonen I Zachte tannine Serveersuggestie: Als aperitief, bij rundvlees, lam en gegrilde groenten €5,00
- Artis | ChardonnayWitte bloemen | Peer | Perzik | Vanille | Getoast brood Serveersuggestie: Als aperitief, bij gegrilde zeevruchten en rijke salades €5,00